朝の健康習慣ヨーグルト生活
こんにちは。飛鳥みやびです。私は牛乳は苦手ですが、ヨーグルトは大好きです。毎朝朝食でヨーグルトを食べています。
私の食べ方は、前にもお話ししましたが、ショップチャンネルで購入した「天使のパウダー」をヨーグルトに入れて食べています。天使のパウダーとは、乳酸菌やビフィズス菌・植物発酵エキスが配合されたマンゴー風味のパウダーです。
（以前、天使のパウダーの事を書いた記事はこちらです）
スーパーに行くと、たくさんのヨーグルトが売られていますが、私のお気に入り（定番）は、カスピ海ヨーグルトです。グリコからもカスピ海ヨーグルトは販売されていますが、私のお気に入りは、フジッコのカスピ海ヨーグルトです。
ねばりのカスピ海ヨーグルト
カスピ海ヨーグルトは、クレモリス菌FC株が発酵中に作り出すEPS（多糖体）と呼ばれる成分によって独特のねばり気があるのが特徴です。
クレモリス菌のEPSはヒトの消化液で分解されないことが確認されていますので、クレモリス菌とEPSはどちらも大腸まで届いて働き、腸の調子を整えてくれると考えられています。腸が元気に働く事が、健康の根本ですからね。
又、一般のヨーグルトだと保存中に表面にホエーと呼ばれる水分が出てきて、わたしはこれがあまり好きではないのですが、カスピ海ヨーグルトでは、ねばりがあるため、ホエーがほとんど出てきません。この点も気に入っています。
カスピ海ヨーグルトは、このねばり成分EPSによって、他のヨーグルトとは違う、酸味が穏やかでとろ～りとして美味しいヨーグルトになっています。ヨーグルトが苦手な方でも食べやすいヨーグルトではないでしょうか。おすすめです。
（このシーズンは受験生向けに、パッケージに「桜」や「だるまさん」の顔のイラストが入っています）
免疫力を高めるRー1
そういえば最近は、機能的な食品というか、様々な体に良い働きや効果のあるヨーグルトがありますね。
例えば、加瀬亮さんがコマーシャルをしている、「明治プロビオRー1」なども、『強さひきだす乳酸菌』とうたっています。
R−1とは、ブルガリア菌の一種の「OLL1073R-1」という乳酸菌で、この乳酸菌が作り出すEPS（多糖体）の働きにより、免疫力が高まり風邪をひきにくくしたり、インフルエンザのウイルスに対しても感染を防御する効果が報告されているそうです。
歯に良い8020ヨーグルト
らくれん（四国乳業株式会社）の「8020ヨーグルト」という、歯に良いヨーグルトもあります。
L8020菌という乳酸菌は、広島大学大学院医歯薬保健学研究院 二川浩樹教授によって発見された菌で、正式名称は「ラクトバチルス・ラムノーザスKO3株」といいます。
健康な子供の口の中から発見された乳酸菌で、むし歯菌・歯周病菌・カンジダ菌の発育を阻止する、殺菌効果のある乳酸菌の一種だそうです。ヨーグルトで虫歯予防が出来れば非常にうれしいですね。
濃厚なギリシャヨーグルト
カスピ海ヨーグルトに加えて、もう一つ私が好きなヨーグルトは、ギリシャヨーグルトです。ギリシャ伝統の水切り製法で、こってり濃厚で、コクのある味わいがクセになります。
私が時々購入するのが、毎日牛乳の「至福のギリシャ」です。クリームチーズのようなこってりした濃厚さが大好きです。（ホエーも出てきません）
ただ、お値段が少々お高めなので、賞味期限が近づいて値段が下がっている時や、カスピ海ヨーグルトが売り切れの時に、主に購入しています。
毎日の健康にはやはりヨーグルトが欠かせませんね。私は、起きぬけに水を一杯飲むのと、朝食時にヨーグルトを食べる事で、便秘知らずで過ごせています。ではまた。
