京都 錦 わらい（和来）でお好み焼き
こんにちは。飛鳥みやびです。夕食は家族そろって久しぶりに近所で外食に行きました。まず向かったのは、「京都 錦 お好み焼き・鉄板焼 わらい」中百舌鳥店です。
「わらい」とは、京の台所 錦市場の食材にこだわった京都発のお好み焼き屋さんです。大阪のお好み焼は、美味しいお店がたくさんありますが、京都風というのが大阪のお好みとちょっと違っていて、気に入っています。
「わらい」のおいしさへのこだわり
わらい独自の味へのこだわりは、以下の通りです。
・吟味を重ねてつくりあげた自慢の自家製麺
・キャベツ専任の担当者がその時期・季節で一番おいしいキャベツを厳選仕入れ
・吟味した小麦粉とオリジナルの出汁でブレンドした特製生地
・京野菜の代表「九条ねぎ」を使用
・鉄板の厚みと強力な火力、プロの技による家庭では再現できない焼き加減
・甘口・辛口・激辛の3種の独自ブレンドソース
・マヨネーズ・青のり・粉かつお・一味とうがらしを自由にトッピング 等々。
名物わらい焼き
大阪のお好み焼きには無い、わらい独自のメニューが「わらい焼き」です。
やわらか麺と、とろーっとした卵が絶妙の、ボリュームたっぷりで、ふわふわ食感のオムそば風お好み焼きです。
「チーズ入り」「羽二重もち入り」「ミックス（豚・海老・イカ入り）」と「たっぷりとろろのわらい焼き」から選べます。
通常のお好み焼きと全く違うふわふわした食感で、とっても美味しくておすすめです。「わらい」に行かれた際には、是非お試し下さい。
ジェラッテリア＆カフェ ricarica（リカリカ）
「わらい」でかなり満腹になり、お腹が苦しかったのですが、スイーツは別腹ということで、堺市堺区向陵町東町にある、中央環状線沿いのジェラートのお店「リカリカ」に行きました。
リカリカは、甘さ控えめで、果物などの旬の食材のおいしさをそのままジェラートにした、自然派の手作りジェラート屋さんです。本当に美味しいジェラート屋さんなので、何回も来ています。
今夜のジェーラートのチョイスは？
今夜の家族のジェラートチョイスは、以下の写真です。
・娘のチョイス（左）：ダブル（紙カップ）、ミルクとイチゴ（ソルベ）、400円
いちごのソルベは、いちごそのままの味で最高だったそうです。
・主人のチョイス（右）：ダブル（コーン）、ミルクとティラミス、400円
ティラミスはコーヒーの苦味が効いていたそうです。
・私のチョイス（中央）：ダブル（ワッフルコーン）、クリーム＆ビスケットとノッチョーラ、400円＋ワッフルコーン（＋30円）＋ノッチョーラ（＋100円）＝530円
ワッフルコーンにすることで30円追加、ノッチョーラは特別メニューで100円追加、合計で530円になりました。ノッチョーラとは、イタリア語でヘーゼルナッツのことです。特別メニューだけあって、非常に濃厚で美味しかったです。
三人三様のバラバラの選択になりました。
ジェラートのメニューは毎日変わりますし、コーヒーメニューも充実していますので、機会があればまたすぐに来たいと思います。ではまた。
